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土陶泡菜坛的特点及选购方法

土陶泡菜坛的特点及选购方法

发布日期:2019-08-23 作者: 点击:

泡菜坛子里泡着的是四川人的人生,别人家小编不太清楚,小编家确实有好几个泡菜坛,泡辣椒的、泡姜的、泡豇豆的还有泡萝卜的,这么看来,家里的泡菜坛不够装了。四川人都知道,泡菜的盐水很重要,盐水的味道决定了泡菜的味道,但泡菜坛子也很重要,好的泡菜坛会让你的泡菜味道越来越好,泡菜水越来越醇厚。家用的泡菜坛小编一般选用土陶材质的,那么土陶泡菜坛有什么优势呢?我们一起往下看。

土陶泡菜坛的特点

用陶土烧至坛子也非常常见,它的优点是避光性强,方便长期腌制泡菜,而且用这种坛子腌制的泡菜,时间越久,味道就会越香醇。 

泡菜坛如何挑选 

土陶泡菜坛的选购方法

比选材质更重要的就是选质量了,购买时一定要选择密封性好的坛子,才能够保证泡菜的质量。

具体的做法首先是举起坛子,对着光观察整个坛身,包括坛盖有没有亮眼,有亮眼则是由漏洞,没有的才是好的。

第二步是贴着坛口听声音,要选嗡嗡作响的,并且声音越响的,质量越好; 

最后一步就是丢一张点燃的纸进坛子里,然后盖好坛盖,将坛口的沿口处注满水,如果水杯倒吸进去就是密封性好的,如果水没有反应,则说明有漏气现象。

                         土陶坛子.png


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